Det här är ett gammalt recept, med konstiga mått. En kaffekopp är motsvarande cirkus en o en halv deciliter. Allt är relativt och en annan som gärna (HELST!) måttar allting, har gjort om en del för det finns exempelvis inga mått på mjölmängden... *suck*

Bilden är på en av Berthas Smurte Lefser med kanelfyllning....

4 kkp socker

1 kkp sirap

4 kkp grädde eller fil (VA??, gräddfil kanske? - eller en blandning)

2 kkp margarin (lycka till med den)

3 tsk bikarbonat

mjöl (var allt jag fick av svärmor, men har skrivit dit ca 1,7 liter)

till fyllningen:

smör, kanel o socker alternativt smör o vaniljsocker

Allt blandas ihop till en deg. Gör rundlar om cirkus ø15cm. Nagga med kruskavel eller gaffel. Inte för tätt!

Gräddas ljusbruna i ca 200°

Bred sedan med en blandning av smör, socker o kanel och lägg ihop två o två.

Det finns tusen och ett recept på lefsor, men det här är kaffebrödsmodellen. Det finns ett som bakas som tunnbröd och ofta bredes med messmör.

 

GladaKatarina

21 juni 2009 14:09

Mmmm, låter hur gott som helst!

http://gladakatarina.bloggagratis.se

 

Catten

21 juni 2009 15:46

Åhhh....lefser har jag inte ätit på år och dag, hade till och med glömt bort att de fanns!Nu måste jag nog baka nån dag...... =)

http://catten.bloggagratis.se

 

susanne

22 juni 2009 12:32

hej å hå vad gott.. ja få ner smöret i koppen kräver lite träning men så gott ska pröva!!

http://supermamman.bloggagratis.se

 

Carina

9 maj 2010 18:04

Lät gott, tack för hjälpen med receptet!

 

sofie

4 juli 2013 01:11

min gammelfarmor bakade de bästa lefsorna. Ett tillägg till receptet är att de ska vara rätt tunna, ca 0,5 cm max! själva lefsorna är rätt trista men man gör samma blandning som till bullsr. Alltså kanel, smör, florsocker/socker. Jag brukade ios bara smöra, kanela och strösockra. Smöra det andra brödet. Trycka ihop dem och skära små trianglar. Skiiiiitgott. Riktiga lefsor ska vara rätt torra!

Kvasthilda

4 juli 2013 07:20

Det har du alldles rætt i! Tunna skivor som græddas i ugn. O gott ær det!

 

Vivan

9 januari 2014 22:20

Hej! 75g smör brukar vara perfekt annars :)

http://Www.nattstad.se/vivan

Kvasthilda

10 januari 2014 12:45

Tack för tipset :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Tema nr 152 Klassiker 322/365   Klassiska ljus. På gång. Och då de är "handstöpta", har de alla lite egenheter med små ojämnheter. Tio ljus per ram. Festljusen är redan färdiga och väntar på att färgas in. Kanske.      Temalista ...

Sitter ner en stund och funderar på bilder och förbereder lite blogginlägg för november och december. Det är 365a o julkalender. Hade tänkt åka ner till stugan i veckan men de har lovat mer än femton minusgrader och det är svinkallt i det rum jag sov...

  Tema nr 311 Trång 321/365   Finns det hjärterum finns det stjärterum. Eller plats för armbågar. Kan bli trångt kring karet när alla vill börja doppa sina ljus - samtidigt. Det ryms fyra personer runt karet. Vi kommer i lite otakt emellanåt ...

  Tema nr 334 Vattentunna 320/365   Mja. Tolkningsfråga. Vatten är inte vad karet innehåller. Vad som är i det varma karet är stearin. Ljusmassa. Några timmar har gått mellan fotona och "vätske"-ytan har sjunkit. Så här ser det ut när elva pe...

Howdy. En hemmahelg, arbetshelg till trots. Lite "under the weather" som britterna säger. Lördag förmiddag är det. Med Annika. Rätt kul kryss idag trots det.    Vi började med att dansa jenka. Eller ja. Inte jag då. Har ingen att dansa med. En fi...