MAAAAT!

Blodplättar idag :) 

För några veckor sedan var vi o handlade o en sak vi hittade var dessa:

Ja, det står ju på bilden vad det är. Tombär. World's smallest tomato. Yttepyttesmå är de. Som vinbär med tomatsmak. Fanns både röda o gula.

Man kan ju undra varför de är framodlade?

Men lite kul är det.

Tema nr 176 Mat
129/365

Hur många av er har ätit såna här? Plodpudding känner väl de flesta till men hur många vet vad blodplättar är? Tunna pannkakakor gjorda på nöt- eller renblod och vatten i stället för mjölk. Fantastiskt goda tillsammans med hemkokt lingonsylt. Maken gräddade plättar när jag kom hem från Boden häromdagen. Han brukar ha smet med sig ut i skogen/på fjället och det är supergott att äta gräddade över öppen eld.

~ 1 burk blod (finns i frysdisken)

~ 1 burk vatten

~ mjöl av valfri sort o blandning (mest vete) till lagom tjocklek (ca 5 dl)

~ ett par ägg

~ salt

Gräddas i smör o serveras till lingonsylt

Förresten.... Vad säger du? Plättar eller pannkaka? Därom tvista de lärde :)

Temalista

~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~

365 Foton 2011 hos akson

Vi har just tittat på en repris av Per Morbergs program, Vad blir det för mat?, där han är på Gotland o lagar lammbringa i sin stora wokpanna (eller muurikka), laxtartar och saffranspannkaka - med sambasylt.... :) Dotra gjorde en google-sökning - o hittade min blogg (HAHAHA) från 2009 där jag ställer frågan Vad fan är sambasylt?? Nu gjorde jag en check på recept.nu o hittade vad det handlar om. Blåhallon - eller salmbär. SALMBÄRSsylt. På gotländska låter det som sambasylt :) Så kan det gå.

Jag måste göra saffranspannkaka nån gång. Risgrynsgröt med ägg socker o saffran hälls i långpanna o gräddas i 200 grader. Serveras med vispad grädde o SALMBÄRSsylt. Fast sambasylt låter roligare :)

I brist på blåhallon kan man ta björnbär eller i värsta fall drottningsylt. Ja, varför inte?

Hur fan får man tag i blåhallon om man inte bor i våra sydliga landskap? Dvs allt söder om VÄRMLAND för jesse namn.

4 portioner enligt Per:

2 dl grötris
4 dl vatten
0.5 tsk salt
1 l mjölk

Ja, men vanlig jävla risgrynsgröt då!!!

2 st ägg (eller ett halvt per portion...)
1 dl hackad mandel (hmmm, såg jag inget av i programmet men det är säkert skitagott!)
1 dl strösocker  (på en höft)
1 pkt saffran

Salmbärssylt
Grädde - vispad

1. Koka riset i saltat vatten ca 10 minuter.

2. Tillsätt mjölk och koka ytterligare i 45 minuter under omrörning på svag värme. Låt gröten svalna något.

3. Blanda i ägg, saffran, socker och mandel.

4. Blanda runt och häll upp i en cirka 20 cm stor ugnsfast form.

5. Grädda i 200 gr i 20-30 minuter.

6. Servera med vispad grädde och salmbärsylt.

Per lagade mat åt en tio-tolv personer o hällde i långpanna.

Ja som sagt. Dagen började bra med en tidig morgonpromenad. Sen har det stagnerat. Inte ens middagen gjordes med någon större energi. Fast gott blev det.

Bara en "enkel" sallad. Isberg- o kruksallad, små tomater, orange paprika, gurka, resterna ur en ananasburk, ett par röda äpplen, tärnad kyckling från gårdagens middag, en burk tonfisk i olja, lite tinade räkor, fetaost, keso, valnötter. Var o en fick blanda det de ville.

Godkänt.

Skickade Lillkullen att handla lite mjölk.

Kråkan tog en prommis med Tarzan på eftermiddagen men höll på att svimma efter vägen så Barnafadern fick göra en utryckning. Nu mår hon bra igen.

Lillkullen o E-pigan drog iväg ut.

Junior har skottat snö åt grannen.... Typ. Skottat runt "altanen" vid bodan så att Klumpfot får fri lejd till pisshörnan bakom knuten. O tillgång till grillen.

Själv har jag börjat läsa på Gena Showalters senaste bok om Lords of the Underworld... The Darkest Secret. Amun som är heldemon efter trippen till Helvetet där de skulle rädda en annan liten demon ur Hades klor. Eller vem som nu höll henne kvar där.

När den är utläst har jag sista boken om Elena och hennes killar, Damon o Stefan att plöja igenom. Eller i vilken ordning de nu kommer.... Både ser o inte ser fram emot att läsa den. Kommer det fler? Är det S-L-U-T sen? 

Ja, idag kan man väl säga det? Att kliva upp o börja jobba klockan 02 o 03 är inte att vara uppe med tuppen - det är mer att vandra med vampyrer. Idag klev jag upp halvsex. 0530. En snabbdusch o avvakta några minuter för att kolla om mitt tåg går idag. Det fick jag inget svar på - än. Håller på att utredas. Tänkte jag skulle få veta det i rimlig tid så jag kan promenera till jobbet idag. Måste ju försöka få ihop lite steg i alla fall. Igår blev det dryga tretusen - bara av att gå o larva runt hemma. Och tre soptunnevändor - och ett besök på matvarubutiken för att köpa javafanskulleviha? Skulle köpa kålrot o lite morötter. O potatis. O nåt mer som försvann. Potten glömde jag. Men köpte lita andra rotsaker i stället.

Tänkte göra en älggryta igår men det blev en soppa tilll slut. Medan jag fixade till köttet kom jag på att Husse Halt var ute på fjället. Bad Maken ringa honom o bjuda på mat. Han äter inte kött men jag brukar koka köttet på sidan när han ska äta hos oss.

Köttet fick puttra medan vi for o handlade.

Kålrot, rotselleri, palsternacka, purjolök, zucchini, gul lök. Men ingen potatis.

Under tiden grönsakerna simmade tyckte E-pigan att vi skulle göra lite fisk åt Halt. Hennes sushifisk finns ju kvar i frysen. Bra idé. Tog fram lite laxfilé (två portionsbitar), lite, var det sejfilé? och falska krabbstjärtbitar. Förberedde dem med lite kryddor innan Halt kom o la dem sen i en buljong. Så det blev grönsakssoppa med kött till oss o dito med fisk till HH. Och klimp. Annars förlåter kottarna mig aldrig.

Mumma.

Halt fick med sig rester hem. Blev en portion fisk kvar.

O E-pigan är numer blond. Eller ja, Snart. Svårt att gå från mörkbrunett till blond. Blir ett blonderingsbad till....

Släpp fångarna loss, Det är vår!

Arrgghh.... Tänkte ge mig ut att promenera idag. Lediga dagar är HOPPLÖSA. Får bli en prommis till o från jobbet i morron då. Andra av min kollegor o vänner tar sina modiga niotusen steg o mer per dag. Jag är glad om jag får ihop niohundra. Eller ja, det är jag uppe i idag. Har knäppt på mig räknaren, mest för att se vad man gör under en högst overksam dag inomhus. Ett par promenader till soptunnorna avverkade ett flertal hundra steg. Men så kan man ju inte motionera! O jag dricker inte tillräckligt med kaffe för att fylla stegen där, även om det är just de stegen som ökar talet i rutan. Sitta här gör ju INGET..... :p

Funderar på 365an också. Dags att hitta lite nya motiv. På nåt vis. Tankeverksamheten ligger lika nere som gångverksamheten... Skyller på förkylningen. Det kan man, va? Många av årets teman blir skitsvåra att hitta nåt kuligt till. Har några dagar tillgodo än, innan det tar stopp. Så det börjar lixom brinna liiite i knutarna. Om jag nu ska hålla oppe min idé om ett inlägg om dagen. Som sagt förut, det går ju alltid att bakåtdatera, men hur kul är det? Roligare att datera framåt!

Åsså förbereder jag dagens middag. Har plockat fram ett par bitar älg. En liten stek (med betoning på pytte - lagom till två personer ungefär) o en bit märkt "gryt". Tänkte göra just det. En gryta av nåt slag. Måste gå o nalla mat av grisarna bara. Lite morötter kan ju sitta bra kanske? Höet får de behålla ;)

Vädret har i alla fall betydligt mer att önska. Skitväder. Grått. Grått. Grått. O snö. Fast nu har det slutat.

April April!