Dagens middag... Nej det är inte en risotto. Man kan tro det va? Det är snarare en pastotto... De små kornen är inte ris utan pasta. Var tvungen att testa när jag såg kartongen i butiken i veckan. Den heter risoni (Barilla). Ser faktiskt ut som råris, eller nej, gult ris när det är okokt. Det gäller bara att inte överkoka det.

Stekte lite lök o vitlök, slängde i lite minimorötter och broccoli, rev ner resterna av kycklingbenen vi åt häromdagen och strödde lite räkor över alltihop. Kryddat med diverse (Chili/Lime, Mango/Curry, svartpeppar). Sen hällde jag ÖL över alltihop en stund och strösslade lite salladsmajs över. Kunde ha tagit grädde, eller överbliven sås som "redning", men det har tagit slut och blivit borthällt tidigare.

... det är frågan.

Kikade in hos Tant Alexandra o lille Malte. Jisses, palten fyller sex månader ju! Tiden rinner iväg!

Lämnade en kommentar o kände att jag var tvungen att göra ett inlägg "hemma" oxå.

Har köpt några av kvällsblaskan de dagar de haft bakbok. Missat en himla massa men tror vi har tre stycken. Eller eventuellt fyra. Givetvis missade man julgodiset, eller var det julbaket? Skitsamma. Det har varit Småkakor, Adventsbak, Julgodis, Kladdkakor, Baka med barn och nu senast Matbröd & surdeg, vilket säger mig att vi har tre av dem. Kokböcker är kul. Bakböcker är ännu roligare. De finns mest som ögongodis hos oss, snarare än inspirationskälla eller vad det är, receptböcker. Oftast hemfaller man åt de egna receptlösa matlagningarna. Ungarna kan inte förstå hur vuxna kan laga mat utan recept. Å andra sidan är jag oftast slav under bakrecepten. Vågar inte riktigt ta ut svängarna och chansa. För lite mjöl, för mycket mjöl, för många ägg, för lite smör, för mycket mjölk, för lite bakpulver... Ja, så kan det pågå.

Att prova sig fram med en kaksmet är en total waste of time. Det finns så många andra som provat sig fram o hittat den gyllene medelvägen med idealförhållandet mellan ingredienserna. Varför ska jag då chansa hejvilt? Däremot kan jag ändra lite i recepten med smaker o annat. Nåt ungarna älskar att göra är att hacka ner choklad o i viss mån nötter i kladdkakan. Själv sätter jag gärna apelsinskal i den.

Mat är en annan sak. Där kan man prova sig fram. Bara man inte provar med en näve salt i stället för en nypa. Det är dumt.

Apropå böcker. Jag fick en ögongodisbok i julklapp av äldsta dotra. En bok med baaaara chokladrecept. YumYum! Fast vad är "vispa till hårda toppar" eller "vispa grädden till lösa toppar".....? Vilken översättning. Ibland undrar man hur de tänker. Har de inga korrekturläsare? Nej, just det. Det är en utdöd folkart. Stendöd arbetsuppgift. Men ibland behövs det! Boken heter passande nog Choklad. Med tillägget 365 oemotståndliga frestelser. Det är en engelsk bok i översättning till nån form av svenska. Men bilderna är oerhört njutbara!

Min kommentar till TA:

*klipp* 

Jag drömmer om en sån där dyr amerikansk assistent i nån klatschig färg. KitchenAid heter den ja. Jäklar vad det skulle bakas om man hade en sån..... Heheheheee... Köpte oxå tidningen med den där boken men ska sanningen att säga inte ens öppnat den än! Jobbar som en skållad råtta. Köpte däremot lite choklad häromdagen med föresatsen att göra muffins.... Vad tror du? Kan det klassas som matbröd?

Äh, jag tror jag tar en snäcka till. Fick det i samma paket som Chokladboken. En stor låda med nougatsnäckor. YUMYUM! FiaLottaLarsson tror inte mamma vill ha dem.... Nej du, gumman. Eller snarare Jodu. Den som spar hon har! Kan njuta ev en bit ibland i flera veckor i stället för fjorton bitar på en liten stund. Men magknip som följd.

*snap*

Gott är det!

Har kokat lite tomtegröt. En skinka klar o tomtegröt. Julen är snart slut va? Äh, maten är god för dé!

Ska ut o jobba inatt. Hör att Maken rör på sig i köket så jag ska gå o stoppa i mig lite risgröt.

Nja, var för nån timme sen i alla fall. Nu drar det lite i magsäcken igen. Middagen blev lyckad. Maken gjorde i ordning älgstekandet innan han for till doktorn och jag fixade med gratänger och förberedde efterrätten under tiden. Fick sällskap av kompisens flickvän, som Storpigan tog hand om medan jag svansade runt köket o fixade o donade.

Med sig hem från doktorn hade Maken, just Doktorn och Bretonkompisen. Halt o Lytt. Halt äter inte kött så jag hade stekt ett par laxbitar åt honom. Lytt äter inte potatis så det fick bli en extra gratäng med grönsaker. Lytt är Maken under annat namn. Halt är Bretonkompisens alter ego. De är Halt o Lytt de där två.

Doktorn mumsade o muttrade över varför han inte hoppat på Makens middags-invitation tidigare. Nu sa han att han kommer oanmäld nästa gång o bjuder in sig själv på mat. Vassego säger jag. Det är bara att komma :-)

Mycket trevlig kille med starka våldstendenser..... Hahahaaa. Han tränar diverse kampsporter. Jag gillar våld säger han. Knapsu. Brukar släpa på ett japanskt kampsvärd när han reser... Vaddå bära kniv på allmän plats?? Skön humor. Ungefär som Halt o Lytt. De passar varann, de där knallkorkarna. Att Doktorn sen får ynnesten att banka på Halt o Lytt med gummiklubba emellanåt är väl bara en bonus. Yikes.

Till efterrätt blev det vaniljglass (tyvärr bara COOPs trista vita vaniljglass, Maken hittade ingen gräddvanilj och iddes inte fara på en affär till). Glassen kamouflerades dock väl med finhackade, råsockerrostade nötter av en massa olika slag och tjimskijsås. Dvs kolasås. Mumschigt. Hade ingen hjortronlikör kvar så det fick bli Bailey's i stället. Till vad? Häller lite över stekpannan och nötterna så sockret karamelliseras ordentligt. Jo, jag har hjortronlikör kvar, men den jag har skall ICKE hällas i nån stekpanna utan avnjutas ur glas vid lämpligt tillfälle. Kompisen i Långträsk har gjort den och den är makalöst magnifikt magiskt god. Bailey'sen var inte lika kul. Grädden i den fastnade i stekpannan, men nötterna blev goda.

Alla blev kräkmätta och gästerna for hem nöjda med dagen.

Sen har vi tagit oss en glögg, Maken o jag. Vildmarksglögg från Muddus. Finns bara att beställa i BD-läns systembolagsbutiker. Femton procent. Det blev varmt under håret kan jag säga!

Mumma. Tänkte skava älgkött men det blev för grovt skuret. Skitsamma. Blir samma resultat i alla fall :-) Tallriken hade också passat i veckans Fredagsfärger-tema. Gul mandelpotatis och brunt älgkött med gräddsås. O hemkokt lingonsylt. Till det en bruten skiva Leksands Brungräddade knäckebröd. (också brunt o gult när jag tänker efter....!) Hade väl kunnat reda gräddskyn lite mer, men tyckte inte jag riktigt hade tid med det.... Ska till jobbet om en stund.

Sh*t. I morgon börjar mina examinationer! Om tre veckor kör jag själv. Mamma.....! Äh, det går bra. Blir tomt o tyst i hytten bara! I en Dm3 är det definitivt INTE tyst, men tomt - på sällskap. I en Iore kan man i alla fall lyssna på radion. Och man hör nåt. Där kan man ha sällskap av Lisa Syrén exempelvis, som vi hade inatt.

Nä, bäst man drar på sig uniformen o gör sig klar. Svappavaara. Tredje gången gillt?

Jag har tillbringat en stund med att skära och hacka torkad frukt. Vi brukar köpa sån't här o lägga i müslitallriken - eller äta dem som de är. Fruktsockret i dem gör att man blir superkladdig när man håller på med dem. Det finns ett godis jag brukar göra till jul och det kryper riktigt i kroppen när man håller på för att fingrarna kladdar ihop. Det godiset innehåller torkade fikon och de har också en kladdnivå utan like. Men gott blir det!

Torkade jordgubbar (innan de blir delade i mindre bitar), th äpplen, ananas och torkad melon (de orange är faktiskt melon). Övre bilden tv visar tre olika sorters russin, gröna, gula o röda - och torkade blåbär. Skulle nog vara gott att göra nån form av chokladgodis... Hmm.... Ett Leilaprojekt till jul kanske?

Yessss.... Maken lagar maten idag. Är supertrött efter nattens skift o bristen på sömn. Vi pratade om vad vi ska äta idag o under helgen o jag nämnde att jag tagit fram älgstek.

Jaha, ska vi göra som vi brukar då? frågade Maken.

Eeehhh, vaddå?

Jag lagar maten...

JAAAAA!

Thänkjoo thänkjoo thänkjoo.

Varning för gräddfylla. Men gott är det!

Tiden är upponer. Mest ner. Magen skriker på uppmärksamhet. Har ätit en sen frunch idag (bara ett par stekta hampisar med bröd o ett par salladsblad) men nu är det tomt igen som det verkar. Tinade lite rostbiff så jag ska se vad som finns att äta till det. Finns väl nån pottisallad o coleslaw kvar.

Har gått igenom min länksida idag.

Det tar TID!

Lagt till ett par sidor o uppdaterat de som bytt adress. Några har ju flyttat helt. Säkert sådär en miljon jag missat av alla de jag brukar besöka emellanåt... Det ger sig med tiden!

Trodde jag fått en ny bloggkompis idag, men det visade sig vara Elisabeth med nytt alias :-)