Kubb. Mandelkubb. Smaka på ordet. Jag hamnar snabbt i farmors kök i SIksjön när jag hör det. Mandelkubb. Eller i stugan med köpesbröd. Gubben älskar kubb. Jag har bakat kubb några gånger genom åren. Med farmors recept. Så även i år. Var så sugen på kubb. Mmmmmmmm. Pärlsocker som far överallt när man tar en tugga. Kakan som smular sig. Mmmm. Nä, mindre roligt, men inte mindre gott. O vad händer? De kamouflerar sig till bittermandelflarn med socker på. Jag blir vansinnig på gamla recept som säger, lagom mängd mjöl. Eller bara mjöl. Farmor mätte aldrig mjölet. Säkert knappt det andra heller. Men mjölet. Det förbannade mjölet. Vill minnas nu, med facit i hand att förra gången jag gjorde det här, fick jag samma resultat. Vad är felet? Antagligen smöret. Det SKA INTE smältas utan bara vara rumstempererat och sådär lagomt mjukt. O sen mängden mjöl. Lagom. Har skrivit 0,8-1 l i mitt recept. Jag har bakat kubben med väl godkänt resultat. Det vet jag. R U M S T E M P E R E R A T. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Bara lite snabbt. MelloX-inlägg kommer. Är väldigt upptagen. Har inte ens hunnit lösa det själv än.  ...

  Tema nr 127 I rött 144/365   Mycket är rött i London. Brevlådor. Vissa byggnader. Men framför allt bussar. Fast de finns ju i alla möjliga färger om man nu ska vara sån. Två generationers turist-/linjebussar.      Temalista   ~...

  Tema nr 323 Uppåt vi ska 143/365   -.     Temalista   ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ 365 Foton 2025  Jag kan inte kommentera hos blogspot om inte Namn/Adress är aktiverat. ...

  Tema nr 236 På linjen 142/365   Det är lite svårt att se vad det står i fronten på tåget, men det står District Line. Tåget går till Tower Hill.      Temalista   ~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~*~ 365 Foton 2025  Jag kan inte...

  Eget tema nr 17 Trearmad 141/365   Apropå vackra gatlyktor. En av de många trearmade gatlyktorna på Westminster Bridge. Likt broarna i andra städer, hade folk satt en massa hänglås kring de här. Just denna lykta verkar förskonad från just d...